giovedì 27 febbraio 2014

*Melini Chianti*

Lo sapete, non sono mai stata una grande intenditrice di vino, solitamente e mio marito che si occupa di scegliere quelli da comprare, ma questa volta mi sono voluta buttare senza il suo aiuto, e dalla sua reazione ho fatto centro. Gironzolando sul web, ho scoperto un'azienda vinicola molto speciale, con una grande storia alle spalle, ho il piacere di presentarvi Melini chianti

Fin dagli inizi la Melini è stata all'avanguardia nel seguire i processi tecnici: già attorno al 1830, su suggerimento del Novellucci di Prato, il vino veniva riscaldato per pochi minuti a 50°, era la pastorizzazione, un procedimento di stabilizzazione innovativo a quei tempi, di cui Luis Pasteur avrebbe parlato nel suo "Etudes sur les vins" del 1866. La svolta decisiva avvenne nel 1860, quando Adolfo Laborel Melini adottò il "fiasco strapeso" inventato dal mastro vetraio Paolo Carrai; nel recipiente di vetro temperato, resistente alla pressione del tappo di sughero applicato a macchina, il chianti fu in grado di raggiungere più facilmente il mercato italiano e straniero. Nel 1877, la camera di commercio e arti di Firenze assegnò ala Melini un diploma con medaglia d'oro per avere stabilito il più esteso ed assicurato commercio di vino toscano all'estero. Va sottolineato che la Melini ha maturato questo suo primato nel tempo, anche oggi, è una delle marche più diffuse in tutti i paesi. Nel 1900, dopo la morte dell'enotecnico Luigi Melini, partito volontario nella grande guerra, la casa vinicola di Pontassieve è stata acquistata dalla Buitoni di Perugia, che la ha poi ceduta alla Martini & Rossini di Torino. La proprietà è quindi passata al gruppo italiano vini, e la sede della storica azienda è stata trasferita nella zona classica del Chianti, a Gaggiano di Poggibonsi, in provincia di Siena. La casa vinicola Melini ha sede a Gaggiano, a 300 metri di altitudine sui colli del Chianti classico lungo la strada che da Poggibonsi porta a Castellina.

Ho avuto l'onore di ricevere una splendida bottiglia di Chianti. ^_^
- Chianti Governo all'uso toscano:
Un racconto antico narrato con parole nuove. Melini firma il Chianti Governo all’uso Toscano, nato dalla riscoperta di un affascinante metodo tradizionale, basato sulla lenta rifermentazione del vino appena svinato con uve appassite in “fruttaio”. Una pratica ricca di storia e di territorio, interpretata da una casa vinicola che fa dell’innovazione il proprio orgoglio da oltre trecento anni. Il risultato è un vino dal carattere autentico e intenso, che si sposa perfettamente sia con i piatti della tradizione sia con la delicatezza della nuova cucina e con il piacere di un aperitivo conviviale.
Dal colore rosso rubino intenso e vivido; profumo avvolgente e complesso, con spiccate note di frutta matura (marasca e lampone) e piacevoli sentori floreali (giaggiolo, mammola); sapore pieno, corposo, morbido e fruttato, molto sapido e armonico. 

La mia opinione:
Ho accompagnato questo pregiato vino ad un bel piatto di salumi, tra cui prosciutto crudo, salame e formaggi sardi, per poi continuare con una gustosissima pasta al forno di carciofi, e per finire una bella fettina di vitella. Trovo che si sposi benissimo con antipasti di salumi e formaggi assortiti, credo che questo sia il suo abbinamento perfetto. Vi invito a mettere mi piace nella loro pagina facebook, cosi da poter essere sempre aggiornati sulle loro iniziative, come quella attiva in questo periodo sul loro sito, "Dichiara il tuo amore Chianti", dove potreste vincere subito due bellissime ed elegantissime bottiglie di vino, e partecipare addirittura all'estrazione finale per un weekend con 3 amici in Toscana. Cosa state aspettando?? Collegatevi subito alla loro pagina facebook.

Sito internethttp://www.melinichianti.com/it/index.php
Pagina facebookhttps://www.facebook.com/melinichianti?fref=ts

95 commenti:

  1. a me non piace il vino ma lo consiglierò a mio papà :)

    RispondiElimina
  2. Conosco molto bene questo vino ed è davvero buonissimo molto gustuso e poi si abbina molto bene con i nostri piatti...la bottiglia poi è bellissima!!!

    RispondiElimina
  3. ma piace tantissimo il vino e cerco sempre quello di ottima qualità da proporre anche alla mia famiglia..ma questo non l'ho mai assaggiato..deve essere buonissimo!!! da provare

    RispondiElimina
  4. Ma che bella questa bottiglia di vino..è davvero favolosa e anche tanto elengante..e poi il vino deve essere buonissimo e anche tanto gustuso...non l'ho mai assaggiato ma credo che lo farò presto!!!

    RispondiElimina
  5. ho assaggiato questo vino da una mia amica e devo dire da amante di vini era davvero buono , io poi adoro accompagnare del buon vino al buon cibo

    RispondiElimina
  6. Nella mia tavola non manca mai il vino che bevo volentieri (senza esagerare) ,preferisco il vino rosso ,proverò volentieri questo chianti .

    RispondiElimina
  7. lo ammetto, non bevo molto vino, soprattutto rosso, quelli che se ne intendono da me sono i miei amanti del buon vino, devo far leggere questo post :D

    RispondiElimina
  8. non conoscevo questo marchio,io non sono un'amante del vino lo consiglierò ai miei zii

    RispondiElimina
  9. Chi non beve in compagnia o è un burgiardo o..detto popolare...forse vero anche...sembra un vino di qualità, e merita di essere degustato davanti ad un buon piatto e con amici :D Chiara

    RispondiElimina
  10. Ho letto il tuo post con molta attenzione perchè mi fido delle tue recensioni e questo vino deve essere davvero ottimo...mi piace tantissimo anche il packaging della bottiglia , davvero molto raffinata!!!

    RispondiElimina
  11. Una nuova scoperta per me,grazie per averli segnalati non li conoscevo!mi precipito a dare uno sguardo al sito!

    RispondiElimina
  12. Ciao!! Non conoscevo questo marchio ma mi hai incuriosito molto!! Ogni tanto un calice di vino buono mi piace da bere !! Grazie delle info daro' un occhiata al loro sito ;)

    RispondiElimina
  13. Amo il vino soprattuto degustarlo in compagnia di amici davanti a un bel piatto di rigatoni al ragù

    RispondiElimina
  14. Che eleganza :) non sono una grande intenditrice, ma un buon vino non dovrebbe mai mancare a tavola :)

    RispondiElimina
  15. Deve essere davvero speciale questo vino, non lo conoscevo ma mi paicerebbe tantissimo assaggialro..sarà che poi io amo i rossi e questo sarebbe perfetto per me!!!

    RispondiElimina
  16. davvero interessante questo vino... non ho mai avuto il piacere di provarlo ma ne sento parlare sempre tanto bene quindi credo che presto lo provero' anche io

    RispondiElimina
  17. Neanche io sono un intenditrice di vino ma questo già dal packaging sembra pregevole. Mi piacerebbe proprio prenderlo magari per fare un regalo a mio padre che ne fa collezione

    RispondiElimina
  18. Ho bevut questo vino l'altra sera con amici, è veramente un rosso con grande carattere e persistenza!

    RispondiElimina
  19. Davvero un signor vino, ottima scelta!

    RispondiElimina
  20. Quando passo da te per un goccino? Dobbiamo vederci spesso noi due
    Ottima scelta per una cenetta casalinga e romantica con un vino veramente buono

    RispondiElimina
  21. Conosco bene questo brand mi piace molto questo vino veramente ottimo

    RispondiElimina
  22. Conosco il brand ma questo in particolare non l'ho mai assaggiato, la prossima volta che acquisterò una bella bottiglia di vino sceglierò sicuramente questa

    RispondiElimina
  23. Questo vino Toscano Rosso sembra davvero ottimo e di carattere. Lo consiglierò.

    RispondiElimina
  24. Adoro il Chianti! Non conosco questa cantina, ma mi pare ottima :)

    RispondiElimina
  25. Conosco i vini Chianti, da buon intenditore mio marito dice che sono davvero buoni e che non dovrebbero mancare in nessuna delle tavole italiane.

    RispondiElimina
  26. Ottimo prodotto,caratteristico della nostra Italia!

    RispondiElimina
  27. io non bevo quasi mai, in questo periodo, men che meno , però è buon consiglio per un presente

    RispondiElimina
  28. L'ho vinto ad un concorso e non vedo l'ora di riceverlo anche io

    RispondiElimina
  29. Io il vino non lo bevo proprio quindi anch'io posso dire di non esserne un'intenditrice..bevo solo in qualche occasione il vino bianco.. ma rosso proprio no!!

    RispondiElimina
  30. Un brand nuovo per me ma da come ne parli questo vino sicuramente è ottimo devo provarlo anche io grazie dei consigli

    RispondiElimina
  31. adoro il vino specialmente in compagnia ma questo brand non lo conoscevo vado subito a visitare il sito

    RispondiElimina
  32. ah il Chianti !! Famoso come pochi, io lo adoro, mi piace gustarne lentamente il sapore di un bel bicchiere

    RispondiElimina
  33. a mio marito piace tanto conoscere e provare vini nuovi, stasera gli faccio leggere il tuo post ;)

    RispondiElimina
  34. un buon vino ci sta sempre bene, io ho una bacheca con vari vini però questa marca mi manca...

    RispondiElimina
  35. Un vino di gran classe questo. L'ideale per una cena elegante o per un avvenimento particolarmente caro. Tra un pò i miei genitori e i miei suoceri festeggiano gli anniversari di matrimonio mi sa che ne prenderò due belle bottiglie.

    RispondiElimina
  36. a prima vista questo vino mi sembra davvero gustoso e di ottima qualità da degustare con gli amici in una seratina diversa

    RispondiElimina
  37. Non amo particolarmente il vino, ma se devo fare un regalo o invitare amici o parenti a pranzo o a cena, mi piace servire dell'ottimo vino, per cui terrò in considerazione quest'ottima azienda, grazie dei consigli!

    RispondiElimina
  38. Dev'essere ottimo questo vino! Missà che ci farò un pensierino,sopratutto per la festa del papà!

    RispondiElimina
  39. Il Chianti è un eccellenza di qualità e sapore l'azienda Melini propone delle bottiglie bellissime anche da regalare

    RispondiElimina
  40. questo vino è davvero buono e gustoso, ideale da abbinare con tutte le ricette!

    RispondiElimina
  41. Assolutamente da provare questo vino sia per accompagnare le nostre ricetta di cucina che un ottimo brindisi

    RispondiElimina
  42. Consigliero' questo vino a mio padre che lo apprezzera' senz'altro visto che ama il Chianti ;)!!!

    RispondiElimina
  43. anche io sinceramente non me ne intendo di vino e mio padre si e dice che questo è il miglior vino mai assaggiato!

    RispondiElimina
  44. il melini chianti è un ottimo vino, dalla terra della Toscana gusti e sapori unici

    RispondiElimina
  45. ultimamente leggo tanti pareri positivi su questo vino che devo assolutamente provarlo al più presto!

    RispondiElimina
  46. Il vino è molto importante per valorizzare il pasto e questo deve essere davvero buono

    RispondiElimina
  47. Non bevo vino ma lavoro nel settore, non conoscevo quest' azienda e quindi devo informarmi per forza :)

    RispondiElimina
  48. hai fatto un ottima scelta conosco il melini chianti, ha un profumo e un gusto particolare

    RispondiElimina
  49. Della cantina Melini non ho ancora provato ma il Chianti è un vino che amiamo e che spesso è ospite sulla nostra tavola. Si accompagna bene con un'ampia varietà di piatti.

    RispondiElimina
  50. non conoscevo questo brand, un ottimo vino che si sposa con tanti piatti, molto bella anche la confezione

    RispondiElimina
  51. Questo vino è confezionato meravigliosamente, la bottiglia farebbe un figurone già così in tavola ma con la custodia diventa un regalo di sicuro successo e posso anche immaginare che il vino contenuto sia ottimo!!!

    RispondiElimina
  52. io non ho mai provato il Melini ma ne ho sentito parlare molto bene e perchè non provarlo, mi piacerebbe molto abbinato a un bel piatto fatto da me... grazie per la recensione

    RispondiElimina
  53. Amo molto accompagnare i pasti con un buon vino e questo Chianti delle cantine Melini è sicuramente da provare. Grazie per la presentazione!

    RispondiElimina
  54. Buonissimo il vino rosso mi piace un sacco questo di Melini **

    RispondiElimina
  55. il chianti è uno dei vini che più preferisco, questo nello specifico non lo consocevo ma non mancherò di ordiare qualche bottiglia epr assaggiarlo. un abbraccio

    RispondiElimina
  56. Di solito si occupa mio marito del vino ,devo dire che questo chianti melini non l'ho mai visto nel supermercato di zona!

    RispondiElimina
  57. Bellissimo il modo in cui questo vino è stato confezionato, devo dedurre che sia anche un ottimo vino visto che di solito sono i vini più buoni che possono permettersi una "cornice" di questo genere!

    RispondiElimina
  58. Immagino quanti abbinamenti si possano fare con questo vino che di sicuro rende i cibi molto più gustosi. Complimenti per la recensione di questo vino, molto dettagliata.

    RispondiElimina
  59. dei vini eccezionali che voglio provare assolutissimamente, nella mia regione si fanno tantissimi buoni vini ma uno in più per far bella figura con gli ospiti non guasta mai

    RispondiElimina
  60. Che meraviglioso vino rosso. Ancora più meravigliosa la tua recensione super dettagliata, che mi ha fatto venire subito voglia di bere un buon bicchiere di vino. Se Melini Chianti, meglio ancora :D

    RispondiElimina
  61. valorizzo spesso le mie pietanze con il vino... ma questo non lo sprecherei in cucina... piuttosto lo conserverei per una serata con gli amici :)

    RispondiElimina
  62. Amo il vino e quello toscano è sicuramente tra i migliori (e lo sta dicendo un piemontese).

    RispondiElimina
  63. Sono curiosissima di provare il loro vino perchè sembra davvero ottimo!

    RispondiElimina
  64. sai che proprio ieri a pranzo ho bevuto questo vino..?era la prima volta che lo assaggiavo..molto buono

    RispondiElimina
  65. Sicuramente il tuo abbinamento è dei più azzeccati, i salumi con questo vino sono i migliori!

    RispondiElimina
  66. la confezione è molto bella, farò leggere il tuo post a mio marito è lui l'intenditore di casa, sono sicura che apprezzerà.

    RispondiElimina
  67. Questo vino sembra davvero di ottima qualità :) E' rimasto un bicchiere per me?

    RispondiElimina
  68. Il Chianti è molto buono e lo portiamo spesso a tavola per accompagnare piatti di carne. I vini italiani sono tutti eccellenti e quelli toscani tra i migliori in assoluto. La cantina Melini mi rimane da provarla. grazie

    RispondiElimina
  69. Mio marito colleziona vini, e questo manca nella sua cantina, penso proprio che gli farò un regalo per la festa del papà.. da parte del bimbo! :P
    ALe

    RispondiElimina
  70. la bopttiglia è già il giusto biglietto da visita, si capisce da subito che questo è un vino di classe, l'ideale per impreziosire un pranzo, bello da regalare...e anche per accompagnare un momento da non dimenticare

    RispondiElimina
  71. Io sono toscana! Precisamente dove si produce il Sassicaia, Melini è un brand ottimo che consiglio anche io e il packaging, non è bellissimo?

    RispondiElimina
  72. Certamente lo proverò.Non bevo tanto,ma la giusta quantità di buon vino ogni tanto mi piace. Il Chianti è un vino particolare che lascia sempre spazio a diversi accostamenti di cibo.
    Grazie del consiglio...

    RispondiElimina
  73. Un piatto fantastico, senza un buon vino, perde tantissimo. Melini Chianti è tra i migliori vini che io abbia mai assaporato. Davvero un bel post :)

    RispondiElimina
  74. io non bevo vino ma di sicuro lo consiglio agli amici che apprezzano berlo...grazie bella recensione..

    RispondiElimina
  75. si presenta bene e mi sembra quindi un'ottima idea regalo.

    RispondiElimina
  76. Rosso che più rosso non c'è, saporito e gustoso, forte e deciso e chi può avere di più dalla vita!

    RispondiElimina
  77. vorrei regalarlo a mio marito per la festa del papà, Veramente interessante.

    RispondiElimina
  78. bellissima bottiglia, non sono un'amante del vino rosso ma devo dire che non si dice di no ad un bicchiere di chianti. un'idea interessante per un regalo.

    RispondiElimina
  79. Il chianti è uno dei miei vini preferiti ma non conoscevo questo marchio e sono rimasta molto colpita dalla forma della bottiglia e dalla confezione elegante, ideale come idea regalo

    RispondiElimina
  80. Mio marito lo ha assaggiato ed è rimasto molto contento del vino chianti. Wow c'è anche la possibilità di vincere due bottiglie? Diventiamo subito fan, non si sa mai che leggere il tuo post ci porti fortuna. Grazie ^_^

    RispondiElimina
  81. Un vino eccellente e raffinato che si sposa bene con tante preparazioni,bellissima la confezione davvero molto elegante, complimenti.

    RispondiElimina
  82. Un vino dal gusto intenso e deciso che accompagna bene qualsiasi preparazione. complimenti bellissima questa collaborazione.

    RispondiElimina
  83. non sono un 'amante dei vini pero' chi non conosce il chianti? credo che ormai ognuno di noi abbia provveduto almeno una volta nella vita ad assaggiarlo.me compresa :)

    RispondiElimina
  84. Un vino raffinato e dal gusto intenso che amiamo particolarmente in casa mia, è davvero ottimo. Ideale per accompagnare un buon pasto o per un delizioso aperitivo.

    RispondiElimina
  85. un vino che non ho mai provatop ma da come ne parli sembra proprio ne valga la pena farlo

    RispondiElimina
  86. devo dire che ho avuto modo di gustare il chianti e posso affermare che è buonissimo va giu che è un piacere

    RispondiElimina
  87. questo vino mi incuriosisce davvero tanto, ma non l'ho mai provato devo dire che sembra davvero buono

    RispondiElimina
  88. l'abbinamento con la pasta al forno ai carciofi deve essere ottimo, ma a me piace molto gustare il chianti con del pecorino toscano ben stagionato. Credo di avere già provato questo marchio perché mi è rimasta impressa la bottiglia

    RispondiElimina
  89. non conosco questo brand ma io adoro il vino lo devo provare mi hai incuriosito vado a curiosare sul sito grazie delle info

    RispondiElimina
  90. Davvero spettacolare la confezione e la bottiglia di questo vino! Il fatto che sia così elegante e curata fa pensare a un prodotto di estrema qualità, la tua opinione non lascia spazio a dubbi, da provare!! :)

    RispondiElimina
  91. Bellissima la confezione di questo vino!!! Il gusto sarà sicuramente eccezionale, data la splendida presentazione. Lo proverò.

    RispondiElimina
  92. bellissima confezione e ottimo vino, ho avuto modo di assaggiarlo ed è favoloso, grazie per la condivisione

    RispondiElimina
  93. Bellissima confezione , non conoscevo questa brand ma a vederlo sarà un ottimo vino.

    RispondiElimina
  94. Bellissima la confezione, non conosco questo brand...ma se per caso dovessi trovare qualche loro vino in giro lo proverò!

    RispondiElimina
  95. non sono un grande bevitore di vini ma questo sarà delizioso

    dario fattore - whosdaf

    RispondiElimina