giovedì 27 febbraio 2014

*Melini Chianti*

Lo sapete, non sono mai stata una grande intenditrice di vino, solitamente e mio marito che si occupa di scegliere quelli da comprare, ma questa volta mi sono voluta buttare senza il suo aiuto, e dalla sua reazione ho fatto centro. Gironzolando sul web, ho scoperto un'azienda vinicola molto speciale, con una grande storia alle spalle, ho il piacere di presentarvi Melini chianti

Fin dagli inizi la Melini è stata all'avanguardia nel seguire i processi tecnici: già attorno al 1830, su suggerimento del Novellucci di Prato, il vino veniva riscaldato per pochi minuti a 50°, era la pastorizzazione, un procedimento di stabilizzazione innovativo a quei tempi, di cui Luis Pasteur avrebbe parlato nel suo "Etudes sur les vins" del 1866. La svolta decisiva avvenne nel 1860, quando Adolfo Laborel Melini adottò il "fiasco strapeso" inventato dal mastro vetraio Paolo Carrai; nel recipiente di vetro temperato, resistente alla pressione del tappo di sughero applicato a macchina, il chianti fu in grado di raggiungere più facilmente il mercato italiano e straniero. Nel 1877, la camera di commercio e arti di Firenze assegnò ala Melini un diploma con medaglia d'oro per avere stabilito il più esteso ed assicurato commercio di vino toscano all'estero. Va sottolineato che la Melini ha maturato questo suo primato nel tempo, anche oggi, è una delle marche più diffuse in tutti i paesi. Nel 1900, dopo la morte dell'enotecnico Luigi Melini, partito volontario nella grande guerra, la casa vinicola di Pontassieve è stata acquistata dalla Buitoni di Perugia, che la ha poi ceduta alla Martini & Rossini di Torino. La proprietà è quindi passata al gruppo italiano vini, e la sede della storica azienda è stata trasferita nella zona classica del Chianti, a Gaggiano di Poggibonsi, in provincia di Siena. La casa vinicola Melini ha sede a Gaggiano, a 300 metri di altitudine sui colli del Chianti classico lungo la strada che da Poggibonsi porta a Castellina.

Ho avuto l'onore di ricevere una splendida bottiglia di Chianti. ^_^
- Chianti Governo all'uso toscano:
Un racconto antico narrato con parole nuove. Melini firma il Chianti Governo all’uso Toscano, nato dalla riscoperta di un affascinante metodo tradizionale, basato sulla lenta rifermentazione del vino appena svinato con uve appassite in “fruttaio”. Una pratica ricca di storia e di territorio, interpretata da una casa vinicola che fa dell’innovazione il proprio orgoglio da oltre trecento anni. Il risultato è un vino dal carattere autentico e intenso, che si sposa perfettamente sia con i piatti della tradizione sia con la delicatezza della nuova cucina e con il piacere di un aperitivo conviviale.
Dal colore rosso rubino intenso e vivido; profumo avvolgente e complesso, con spiccate note di frutta matura (marasca e lampone) e piacevoli sentori floreali (giaggiolo, mammola); sapore pieno, corposo, morbido e fruttato, molto sapido e armonico. 

La mia opinione:
Ho accompagnato questo pregiato vino ad un bel piatto di salumi, tra cui prosciutto crudo, salame e formaggi sardi, per poi continuare con una gustosissima pasta al forno di carciofi, e per finire una bella fettina di vitella. Trovo che si sposi benissimo con antipasti di salumi e formaggi assortiti, credo che questo sia il suo abbinamento perfetto. Vi invito a mettere mi piace nella loro pagina facebook, cosi da poter essere sempre aggiornati sulle loro iniziative, come quella attiva in questo periodo sul loro sito, "Dichiara il tuo amore Chianti", dove potreste vincere subito due bellissime ed elegantissime bottiglie di vino, e partecipare addirittura all'estrazione finale per un weekend con 3 amici in Toscana. Cosa state aspettando?? Collegatevi subito alla loro pagina facebook.

Sito internethttp://www.melinichianti.com/it/index.php
Pagina facebookhttps://www.facebook.com/melinichianti?fref=ts

95 commenti:

  1. a me non piace il vino ma lo consiglierò a mio papà :)

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  2. Conosco molto bene questo vino ed è davvero buonissimo molto gustuso e poi si abbina molto bene con i nostri piatti...la bottiglia poi è bellissima!!!

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  3. ma piace tantissimo il vino e cerco sempre quello di ottima qualità da proporre anche alla mia famiglia..ma questo non l'ho mai assaggiato..deve essere buonissimo!!! da provare

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  4. Ma che bella questa bottiglia di vino..è davvero favolosa e anche tanto elengante..e poi il vino deve essere buonissimo e anche tanto gustuso...non l'ho mai assaggiato ma credo che lo farò presto!!!

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  5. ho assaggiato questo vino da una mia amica e devo dire da amante di vini era davvero buono , io poi adoro accompagnare del buon vino al buon cibo

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  6. Nella mia tavola non manca mai il vino che bevo volentieri (senza esagerare) ,preferisco il vino rosso ,proverò volentieri questo chianti .

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  7. lo ammetto, non bevo molto vino, soprattutto rosso, quelli che se ne intendono da me sono i miei amanti del buon vino, devo far leggere questo post :D

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  8. non conoscevo questo marchio,io non sono un'amante del vino lo consiglierò ai miei zii

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  9. Chi non beve in compagnia o è un burgiardo o..detto popolare...forse vero anche...sembra un vino di qualità, e merita di essere degustato davanti ad un buon piatto e con amici :D Chiara

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  10. Ho letto il tuo post con molta attenzione perchè mi fido delle tue recensioni e questo vino deve essere davvero ottimo...mi piace tantissimo anche il packaging della bottiglia , davvero molto raffinata!!!

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  11. Una nuova scoperta per me,grazie per averli segnalati non li conoscevo!mi precipito a dare uno sguardo al sito!

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  12. Ciao!! Non conoscevo questo marchio ma mi hai incuriosito molto!! Ogni tanto un calice di vino buono mi piace da bere !! Grazie delle info daro' un occhiata al loro sito ;)

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  13. Amo il vino soprattuto degustarlo in compagnia di amici davanti a un bel piatto di rigatoni al ragù

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  14. Che eleganza :) non sono una grande intenditrice, ma un buon vino non dovrebbe mai mancare a tavola :)

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  15. Deve essere davvero speciale questo vino, non lo conoscevo ma mi paicerebbe tantissimo assaggialro..sarà che poi io amo i rossi e questo sarebbe perfetto per me!!!

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  16. davvero interessante questo vino... non ho mai avuto il piacere di provarlo ma ne sento parlare sempre tanto bene quindi credo che presto lo provero' anche io

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  17. Neanche io sono un intenditrice di vino ma questo già dal packaging sembra pregevole. Mi piacerebbe proprio prenderlo magari per fare un regalo a mio padre che ne fa collezione

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  18. Ho bevut questo vino l'altra sera con amici, è veramente un rosso con grande carattere e persistenza!

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  19. Davvero un signor vino, ottima scelta!

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  20. Quando passo da te per un goccino? Dobbiamo vederci spesso noi due
    Ottima scelta per una cenetta casalinga e romantica con un vino veramente buono

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  21. Conosco bene questo brand mi piace molto questo vino veramente ottimo

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  22. Conosco il brand ma questo in particolare non l'ho mai assaggiato, la prossima volta che acquisterò una bella bottiglia di vino sceglierò sicuramente questa

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  23. Questo vino Toscano Rosso sembra davvero ottimo e di carattere. Lo consiglierò.

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  24. Adoro il Chianti! Non conosco questa cantina, ma mi pare ottima :)

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  25. Conosco i vini Chianti, da buon intenditore mio marito dice che sono davvero buoni e che non dovrebbero mancare in nessuna delle tavole italiane.

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  26. Ottimo prodotto,caratteristico della nostra Italia!

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  27. io non bevo quasi mai, in questo periodo, men che meno , però è buon consiglio per un presente

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  28. L'ho vinto ad un concorso e non vedo l'ora di riceverlo anche io

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  29. Io il vino non lo bevo proprio quindi anch'io posso dire di non esserne un'intenditrice..bevo solo in qualche occasione il vino bianco.. ma rosso proprio no!!

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  30. Serena Barti3 marzo 2014 07:32

    Un brand nuovo per me ma da come ne parli questo vino sicuramente è ottimo devo provarlo anche io grazie dei consigli

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  31. adoro il vino specialmente in compagnia ma questo brand non lo conoscevo vado subito a visitare il sito

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  32. ah il Chianti !! Famoso come pochi, io lo adoro, mi piace gustarne lentamente il sapore di un bel bicchiere

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  33. a mio marito piace tanto conoscere e provare vini nuovi, stasera gli faccio leggere il tuo post ;)

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  34. un buon vino ci sta sempre bene, io ho una bacheca con vari vini però questa marca mi manca...

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  35. Un vino di gran classe questo. L'ideale per una cena elegante o per un avvenimento particolarmente caro. Tra un pò i miei genitori e i miei suoceri festeggiano gli anniversari di matrimonio mi sa che ne prenderò due belle bottiglie.

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  36. a prima vista questo vino mi sembra davvero gustoso e di ottima qualità da degustare con gli amici in una seratina diversa

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  37. Non amo particolarmente il vino, ma se devo fare un regalo o invitare amici o parenti a pranzo o a cena, mi piace servire dell'ottimo vino, per cui terrò in considerazione quest'ottima azienda, grazie dei consigli!

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  38. Dev'essere ottimo questo vino! Missà che ci farò un pensierino,sopratutto per la festa del papà!

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  39. Il Chianti è un eccellenza di qualità e sapore l'azienda Melini propone delle bottiglie bellissime anche da regalare

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  40. questo vino è davvero buono e gustoso, ideale da abbinare con tutte le ricette!

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  41. Assolutamente da provare questo vino sia per accompagnare le nostre ricetta di cucina che un ottimo brindisi

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  42. Consigliero' questo vino a mio padre che lo apprezzera' senz'altro visto che ama il Chianti ;)!!!

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  43. anche io sinceramente non me ne intendo di vino e mio padre si e dice che questo è il miglior vino mai assaggiato!

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  44. il melini chianti è un ottimo vino, dalla terra della Toscana gusti e sapori unici

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  45. ultimamente leggo tanti pareri positivi su questo vino che devo assolutamente provarlo al più presto!

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  46. Il vino è molto importante per valorizzare il pasto e questo deve essere davvero buono

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  47. Non bevo vino ma lavoro nel settore, non conoscevo quest' azienda e quindi devo informarmi per forza :)

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  48. hai fatto un ottima scelta conosco il melini chianti, ha un profumo e un gusto particolare

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  49. Della cantina Melini non ho ancora provato ma il Chianti è un vino che amiamo e che spesso è ospite sulla nostra tavola. Si accompagna bene con un'ampia varietà di piatti.

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  50. non conoscevo questo brand, un ottimo vino che si sposa con tanti piatti, molto bella anche la confezione

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  51. Questo vino è confezionato meravigliosamente, la bottiglia farebbe un figurone già così in tavola ma con la custodia diventa un regalo di sicuro successo e posso anche immaginare che il vino contenuto sia ottimo!!!

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  52. io non ho mai provato il Melini ma ne ho sentito parlare molto bene e perchè non provarlo, mi piacerebbe molto abbinato a un bel piatto fatto da me... grazie per la recensione

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  53. Amo molto accompagnare i pasti con un buon vino e questo Chianti delle cantine Melini è sicuramente da provare. Grazie per la presentazione!

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  54. Buonissimo il vino rosso mi piace un sacco questo di Melini **

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  55. il chianti è uno dei vini che più preferisco, questo nello specifico non lo consocevo ma non mancherò di ordiare qualche bottiglia epr assaggiarlo. un abbraccio

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  56. Di solito si occupa mio marito del vino ,devo dire che questo chianti melini non l'ho mai visto nel supermercato di zona!

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  57. Bellissimo il modo in cui questo vino è stato confezionato, devo dedurre che sia anche un ottimo vino visto che di solito sono i vini più buoni che possono permettersi una "cornice" di questo genere!

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  58. Immagino quanti abbinamenti si possano fare con questo vino che di sicuro rende i cibi molto più gustosi. Complimenti per la recensione di questo vino, molto dettagliata.

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  59. dei vini eccezionali che voglio provare assolutissimamente, nella mia regione si fanno tantissimi buoni vini ma uno in più per far bella figura con gli ospiti non guasta mai

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  60. Che meraviglioso vino rosso. Ancora più meravigliosa la tua recensione super dettagliata, che mi ha fatto venire subito voglia di bere un buon bicchiere di vino. Se Melini Chianti, meglio ancora :D

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  61. valorizzo spesso le mie pietanze con il vino... ma questo non lo sprecherei in cucina... piuttosto lo conserverei per una serata con gli amici :)

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  62. Amo il vino e quello toscano è sicuramente tra i migliori (e lo sta dicendo un piemontese).

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  63. Sono curiosissima di provare il loro vino perchè sembra davvero ottimo!

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  64. sai che proprio ieri a pranzo ho bevuto questo vino..?era la prima volta che lo assaggiavo..molto buono

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  65. Sicuramente il tuo abbinamento è dei più azzeccati, i salumi con questo vino sono i migliori!

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  66. la confezione è molto bella, farò leggere il tuo post a mio marito è lui l'intenditore di casa, sono sicura che apprezzerà.

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  67. Questo vino sembra davvero di ottima qualità :) E' rimasto un bicchiere per me?

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  68. Il Chianti è molto buono e lo portiamo spesso a tavola per accompagnare piatti di carne. I vini italiani sono tutti eccellenti e quelli toscani tra i migliori in assoluto. La cantina Melini mi rimane da provarla. grazie

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  69. Mio marito colleziona vini, e questo manca nella sua cantina, penso proprio che gli farò un regalo per la festa del papà.. da parte del bimbo! :P
    ALe

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  70. la bopttiglia è già il giusto biglietto da visita, si capisce da subito che questo è un vino di classe, l'ideale per impreziosire un pranzo, bello da regalare...e anche per accompagnare un momento da non dimenticare

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  71. Io sono toscana! Precisamente dove si produce il Sassicaia, Melini è un brand ottimo che consiglio anche io e il packaging, non è bellissimo?

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  72. Certamente lo proverò.Non bevo tanto,ma la giusta quantità di buon vino ogni tanto mi piace. Il Chianti è un vino particolare che lascia sempre spazio a diversi accostamenti di cibo.
    Grazie del consiglio...

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  73. Un piatto fantastico, senza un buon vino, perde tantissimo. Melini Chianti è tra i migliori vini che io abbia mai assaporato. Davvero un bel post :)

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  74. io non bevo vino ma di sicuro lo consiglio agli amici che apprezzano berlo...grazie bella recensione..

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  75. si presenta bene e mi sembra quindi un'ottima idea regalo.

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  76. Rosso che più rosso non c'è, saporito e gustoso, forte e deciso e chi può avere di più dalla vita!

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  77. vorrei regalarlo a mio marito per la festa del papà, Veramente interessante.

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  78. bellissima bottiglia, non sono un'amante del vino rosso ma devo dire che non si dice di no ad un bicchiere di chianti. un'idea interessante per un regalo.

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  79. Il chianti è uno dei miei vini preferiti ma non conoscevo questo marchio e sono rimasta molto colpita dalla forma della bottiglia e dalla confezione elegante, ideale come idea regalo

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  80. Mio marito lo ha assaggiato ed è rimasto molto contento del vino chianti. Wow c'è anche la possibilità di vincere due bottiglie? Diventiamo subito fan, non si sa mai che leggere il tuo post ci porti fortuna. Grazie ^_^

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  81. Un vino eccellente e raffinato che si sposa bene con tante preparazioni,bellissima la confezione davvero molto elegante, complimenti.

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  82. Un vino dal gusto intenso e deciso che accompagna bene qualsiasi preparazione. complimenti bellissima questa collaborazione.

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  83. non sono un 'amante dei vini pero' chi non conosce il chianti? credo che ormai ognuno di noi abbia provveduto almeno una volta nella vita ad assaggiarlo.me compresa :)

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  84. Margherita B.3 marzo 2014 23:54

    Un vino raffinato e dal gusto intenso che amiamo particolarmente in casa mia, è davvero ottimo. Ideale per accompagnare un buon pasto o per un delizioso aperitivo.

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  85. un vino che non ho mai provatop ma da come ne parli sembra proprio ne valga la pena farlo

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  86. devo dire che ho avuto modo di gustare il chianti e posso affermare che è buonissimo va giu che è un piacere

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  87. questo vino mi incuriosisce davvero tanto, ma non l'ho mai provato devo dire che sembra davvero buono

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  88. l'abbinamento con la pasta al forno ai carciofi deve essere ottimo, ma a me piace molto gustare il chianti con del pecorino toscano ben stagionato. Credo di avere già provato questo marchio perché mi è rimasta impressa la bottiglia

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  89. non conosco questo brand ma io adoro il vino lo devo provare mi hai incuriosito vado a curiosare sul sito grazie delle info

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  90. Davvero spettacolare la confezione e la bottiglia di questo vino! Il fatto che sia così elegante e curata fa pensare a un prodotto di estrema qualità, la tua opinione non lascia spazio a dubbi, da provare!! :)

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  91. Bellissima la confezione di questo vino!!! Il gusto sarà sicuramente eccezionale, data la splendida presentazione. Lo proverò.

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  92. bellissima confezione e ottimo vino, ho avuto modo di assaggiarlo ed è favoloso, grazie per la condivisione

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  93. Bellissima confezione , non conoscevo questa brand ma a vederlo sarà un ottimo vino.

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  94. Bellissima la confezione, non conosco questo brand...ma se per caso dovessi trovare qualche loro vino in giro lo proverò!

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  95. non sono un grande bevitore di vini ma questo sarà delizioso

    dario fattore - whosdaf

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