*Hamburger ripieni sfiziosi*

Stasera non sapevo cosa preparare a cena, apro il frigo, e vedo il sacchetto di asparagi che ha raccolto mia figlia con il suo fidanzato due giorni fa, poi vedo un bel pezzo di formaggio gouda, la carne macinata, e cosa non preparare se non degli hamburger con un ripieno sfizioso??? ^_^ Vi propongo la mia ricetta dell'ultimo minuto.

Hamburger ripieni sfiziosi.
Ingredienti: 800 gr di carne macinata di bovino, 3 zucchine, 1 cipolla bianca, 2 spicchi di aglio, 2 uova, sale e prezzemolo q.b., punte di asparagi q.b, formaggio gouda q.b., pane grattugiato q.b., olio di semi di girasole Topazio.

- Procedimento: Prendere un contenitore capiente e aggiungere la carne macinata, le zucchine, la cipolla e l'aglio tritati in precedenza, sale, prezzemolo e infine le 2 uova, amalgamare bene e aggiungere di tanto in tanto il pane grattugiato per ottenere la giusta consistenza (non troppo dura). Pulire gli asparagi, cosi da ricavarne solo le punte, e tagliare a dadini la gouda. Prendere un pò del nostro impasto e stenderlo, aggiungere le punte di asparagi e qualche dadino di gouda, prendere un'altro pochino di impasto e chiudere l'hamburger. In una padella bassa e capiente aggiungere olio di semi di girasole Topazio e farlo riscaldare bene, aggiungere gli hamburger e cuocerli a fuoco lento. Ora non vi resta che servire gli hamburger con una bella insalata. ^_^

Sito internet: http://www.oleificimataluni.com/oliotopazio/prodotto.php?id=10