venerdì 3 gennaio 2014

*Focaccia soffice alle cipolle*

Ciao miei cari follower!! Come state?? Ma soprattutto come avete passato queste vacanze?? Io bene, tutto sommato, tra lavoro e impegni vari sono volate!! In questo post vi propongo una ricetta davvero semplice, ma molto molto gustosa. In questo ultimo periodo mi sono messa sotto con le ricette, ma questa è stata da subito una delle mie preferite, forse perchè non mi era mai uscita cosi buona.. =) Ma basta chiacchiere, vi lascio subito la ricetta e le foto. ^_^

Focaccia soffice alle cipolle
Ingredienti: 1 kg di farina, 200 ml di acqua, 200 ml di olio d'oliva Condisano, 200 ml di latte, 1 cucchiaino di zucchero, 2 cucchiaini di sale, 25 gr di lievito, 3 patate bollite, cipolle bianche a piacere. 
- Procedimento: Nella planetaria aggiungo farina, sale, zucchero, e lievito, inizio a farla girare e pian piano aggiungo il latte, l'acqua, l'olio d'oliva Condisano e le patate bollite (passate nello schiacciapatate), continuo a far girare per alcuni minuti fin quando non vedo che l'impasto e omogeneo (se molto appiccicoso aggiungere farina q.b.). Lascio riposare l'impasto per due ore, ma nel frattempo pulisco e taglio le cipolle, e le faccio appassire per bene in una padella antiaderente con abbondante olio d'oliva Condisano, dopodichè stendo la pasta su una teglia aiutandomi con un pochino di farina, aggiungo l'olio d'oliva, le cipolle, e sale grosso q.b. e per finire con una forchetta pratico dei fori su tutta la focaccia. Inforno inizialmente a 100° per 20 minuti, poi alzo a 200° e lascio finire la cottura per altri 30 minuti.
Ed ecco il risultato. Non fatevi ingannare dalla cottura, può sembrare che non sia cotta abbastanza per via della sua morbidezza, ma basta guardare se sotto e bella dorata e andate sul sicuro. ^_^ Questa è la ricetta che sto preparando spesso, soprattutto nel fine settimana, rimarrete stupiti dalla sua morbidezza!! Fatemi sapere se la provate, voglio sapere i vostri commenti..

Sito internethttp://www.oleificimataluni.com/oliodante/prodotto.php?id=39

45 commenti:

  1. O mamma mia che bontà!!! deve essere qualcosa di veramente buonissimo questa focaccia..deliziosa e anche tanto gustosa!!!

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  2. Che tu eri bravissima in cucina l'ho sempre saputo ma questa focaccia è davvero qualcosa di buonissimo..molto soffice anche tanto gustosa..mi sa proprio che ti copio la ricetta!!!

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  3. Che bontà questa focaccia, e ottimo olio rende ogni pietanza ricca e gustosa

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  4. Devo dire che questa ricetta mi è nuova,ma la vedo molto invitante.

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  5. sei molto abile in cucina, si vede chiaramente da queste immagini, ottima per pranzi domenicali.

    by nik ryuk celentano.

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  6. che bontà questa ricetta, hai preparato un piatto molto invitante, complimenti hai usato prodotti di ottima qualità devo prepararla anche io grazie dei consigli

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  7. non mangio le cipolle ma questa focacce mi sembra molto invitante!!!

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  8. deve essere ottima la tua focaccia, la proverò sicuramente

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  9. ma che bontà ha un buonissimo aspetto , devo proprio provarla

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  10. Adoro la focaccia, che delizia questa alle cipolle! Non ho mai acquistato questo tipo di olio, ma l'aspetto è davvero eccezionale. Mi piacerebbe provare a farla.

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  11. mhmm che bontà, adoro la focaccia poi con le cipolle, paradisiaca, poi hai usato un ottimo olio, il Condisano Dante!!
    lasciamene un pezzettooo

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  12. devo assolutamente provare a farla, a me di solito non viene mai soffice, anzi troppo biscottata! La metto subito tra le pagine preferite!

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  13. devo poprio provarla ha un aspettomolto invitante

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  14. la domenica sera o quando sono in casa tutto il giorno, adoro preparare la pizza e la focaccia...ah questa sembra ottima

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  15. mmmmm buonissimmmaaaaa voglia di un pezzo ;)

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  16. che bella questa focaccia, deve essere squisita! Olio Dante avrà sicuramente contribuito a darle quella morbidezza, complimenti!

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  17. Buonissima la tua focaccia, si vede che è morbidissima, proverò anch'io la tua ricetta

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  18. mi è sempre piaciuta moltissimo la focaccia con le cipolle, la tua dire che è invitante è dir poco, si presenta divinamente!

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  19. Bella e sfiziosa la tua focaccia , impossibile resistere. Complimenti cara. Buon pomeriggio Daniela.

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  20. le cipolle sulla focaccia le trovo deliziose, la tua è perfetta, complimenti!

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  21. mmmm che bell'aspetto che ha qst focaccia è davvero molto invitante la devo rifare assolutamente mi piace troppo e poi con l'olio che hai usatato deve venir ancora meglio...

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  22. Adoro la focaccia di cipolle! questa che hai realizzato sembra molto buona e gustosa.

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  23. Bellissima nella sua presentazione e sicuramente buona nel gusto! Complimenti per la semplicità e il sapore!

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  24. sembra ottima non l'ho mai fatta devo provarla a fare spero mi venga bella e buona come la tua

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  25. una vera squisitezza senza dubbio a me piacciono molto le pizze e le focacce con le cipolle, bravissima.

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  26. che bontà..super appetitosa...non la preparo da un pò...mi hai fatto venir una fame..è venuta bella alta e croccante..!!
    buona serata :-)

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  27. Che bella questa focaccia, devo provarla anch'io con le cipolle, non l'ho mai fatta, complimenti.

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  28. Bravissima molto buona e gustosa questa focaccia, impreziosita dal buonissimo Olio Dante.

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  29. che buona..l'aggiunta della patata è l'ingrediente segreto..??ottima idea!voglio provarci anche io..una bella idea anche per un aperitivo..
    baci

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  30. Sicuramente è appettitosissima questa focaccia :O La amo con le cipolle!

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  31. che bonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa....una fetta...la voglio anche io^_^ bravissima ottima ricetta.

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  32. Io questa la compro spesso comprata già fatta... ma chissa, potrei provare seguendo i tuoi consigli!

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  33. veramente invitante ne immagino il profumo. Complimenti!!!

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  34. E' vero le vacanze sono volate, io le ho passate in buona parte in cucina, visto che ho sempre avuto ospiti. Il cibo in questi giorni lo detesto, ma la tua focaccia è così invitante che ne mangerei volentieri una fettona.

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  35. squisita. è la mia focaccia preferita. Complimenti.

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  36. Mamma mia che bella, sicuramente è anche buonissima. Ha l'aspetto fragrante e un buon olio fa di sicuro la differenza nella resa

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  37. Wow la focaccia con la cipolla...mi sembra di sentirne il profumo! E' molto invitante e l'olio Dante è quello che predilige la mia mamma da una vita.

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  38. Non ti smentisci mai ... una focaccia con i fiocchi!!! Ottima.. Devo provare quanto prima la tua deliziosa ricetta!!! Olio é squisito.

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  39. mamma mia che bontà questa focaccia....e poi sembra cosi' soffice.....complimenti....ora prendo nota e nel pomeriggio mi metto all'opera!

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  40. mio marito adora le cipolle e quasi quasi per questa sera gli faccio una sorpresa preparandogli questa delizia! bravissima *-*

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  41. Una buonissima focaccia, cosa c'è di meglio? Voglio provarla anch'io, spero che mi venga bene come la tua.

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  42. Mmmm buonissima la focaccia con la cipolla, posso averne una fetta?

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  43. Adoro la focaccia con le cipolle... Sei stata bravissima!

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  44. complimenti per questa tua ricetta davvero invitante, deve essere buonissima.

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  45. Che buona! Anche se poi ci metto 2 giorni a digerire la cipolla, amo questa focaccia. Molto bella la tua, brava!

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