*Crostata di mele*

Oggi finalmente vi mostro la crostata preparata con le mele che mi ha gentilmente inviato l'azienda Galassa (post presentazione dell'azienda --> QUI). Una ricetta facile e veloce, ma vi assicuro è davvero ottima, la preparo cosi ormai da diversi anni, e anche se provo altre ricette, la preferita di casa rimane sempre questa. 

Crostata di mele.
Ingredienti: 5 mele Galassa, 400 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 150 gr. di burro, 2 uova, 1 bustina di lievito, 50 gr. di pinoli tostati, 100 gr. di mandorle tostate, 200 gr. di uva sultanina, cannella q.b., la buccia e il succo di un limone.

- Procedimento: Pulire le mele, tagliarle a pezzi piccoli e metterle in un recipiente con il succo di un limone, 50 gr. di zucchero, la cannella, i pinoli, le mandorle tostate e l'uva sultanina. Per la pasta prendere un contenitore abbastanza capiente, aggiungere la farina, i restanti 100 gr. di zucchero, le uova, il lievito, il burro fatto sciogliere nel microonde, e la buccia del limone, amalgamare tutti gli ingredienti, stendere la pasta (lasciarne un pezzo da parte per la copertura) e adagiarla nella teglia. Aggiungere tutto l'impasto e chiudere la crostata con la pasta messa da parte. Mettere in forno a 180° per 40 minuti. 

Ed ecco il risultato. E una torta decisamente casereccia, non importa l'aspetto. ^_^
La pasta e davvero molto soffice, e il ripieno davvero goloso!! Fatemi sapere se provate a farla anche voi!

Sito internet: http://www.galassa.it/