*Ricette con l'olio extra vergine di oliva Fontanara*

Nel mio post precedente vi ho presentato l'azienda Fontanara, invece in questo post vi mostrerò le 3 semplicissime ricette che ho realizzato.. ^_^

- 1 ricetta: Pasta con prosciutto cotto e zucchine. 
Ingredienti: 300 gr di pasta (quella che preferite), 200 gr di prosciutto cotto, 2 zucchine, 1 cipolla bianca, sale e pepe q.b., Olio extra vergine di oliva - Da agricoltura biologica.

- Procedimento: Per prima cosa dobbiamo tritare tutti i nostri ingredienti, separatamente, dopodichè prendiamo una padella antiaderente, versiamo abbondante Olio extra vergine di oliva - Da agricoltura biologica e iniziamo a soffrire la cipolla, poi aggiungiamo le zucchine che faremo appassire per bene e per ultimo aggiungiamo il prosciutto e aggiustiamo di sale e pepe q.b., facciamo cuocere 2 minutini e spegniamo la fiamma, nel frattempo mettiamo l'acqua a bollire, versiamo la pasta, quando e ancora al dente la versiamo nella nostra padella con il nostro sughetto speciale e la facciamo mantecare per un minuto a fuoco vivo. 

- 2 ricetta: Pasta al tonno: 
Ingredienti: 200 gr di pasta (quella che preferite) 2 scatolette di tonno al naturale, 2 spicchi di aglio, prezzemolo q.b. , Olio extravergine di oliva - Selezione Fontanara.

- Procedimento: Chi non sa fare la pasta al tonno?? E semplicissima, basta rosolare l'aglio il prezzemolo e il tonno insieme con abbondante Olio extravergine di oliva - Selezione Fontanara, poi non ci resta che mettere l'acqua a bollire, aggiungere la pasta, scolarla al dente e farla mantecare nella padella con il nostro condimento super goloso. ^_^

- 3 ricetta: Insalata di ceci: 
Ingredienti: 250 gr di ceci, 1 cipolla, 3 pomodori, 1 carota, sale e pepe q.b., Olio extravergine di oliva - Linea Anino.

- Procedimento: Per prima cosa dovete mettere a bagno in acqua tiepida i ceci tutta la notte (io li ho comprati secchi), poi il giorno seguente bollirli per circa 2 ore e mezza, fatteli raffreddare e metteteli da parte. Iniziamo a tritare la nostra cipolla, e facciamo a juliene la carota, tagliamo a dadini i pomodori, aggiungiamo i ceci, e condiamo la nostra insalata con sale, un goccino di aceto balsamico e Olio extravergine di oliva - Linea Anino.

Queste sono alcune delle ricette che ho preparato, quest'olio e veramente ottimo, sia a crudo che come soffritto per le nostre pietanze, il gusto intenso e veramente particolare.