*Stevida*

Siete a dieta ma non sapete proprio rinunciare allo zucchero??? Bene oggi siete proprio capitati nel post giusto perchè vi parlerò di Stevida il dolcificante che terrà a bada l'ago della vostra bilancia.

Dall'inizio ad oggi la crescita della Novarese Zuccheri è stata costante ed ha permesso alla società di diventare una delle maggiori realtà italiane e di essere considerata come uno tra i migliori e più affidabili fornitori del settore. Il nuovo stabilimento di Casalbeltrame, in posizione strategica a 45 minuti da Milano, ha permesso di raddoppiare la capacità produttiva della società, anche grazie all'inserimento di macchine confezionatrici nuove ed altamente tecnologiche. 

La Stevia Rebaudiana è una pianta erbaceo-arbustiva perenne, di piccole dimensioni, originaria del centro America.Presenta foglie verdi oblunghe a bordo seghettato, con fiori piccoli e bianchi. A tutt'oggi la Stevia è considerata una delle migliori piante officinali esistenti. Dalle foglie di questa pianta, prive di calorie ma trenta volte più dolce dello zucchero, si può ottenere un succo concentrato molto dolce, da cui si ricava una polvere bianca, anch'essa dolcissima (fino a 300 volte più dolce dello zucchero). Sia il succo che le foglie tritate hanno un sapore dolce con un retrogusto aromatico che ricorda quello della Liquirizia e dell'Anice. Attualmente viene coltivata in oltre 16 paesi in 3 continenti. La Stevia può essere utilizzata, in alternativa allo zucchero, nella preparazione di torte, confetture, bevande e può essere cotta fino a 200°C. Essendo priva di zucchero, non favorisce la carie, concorrendo ad una migliore igiene orale; per di più non contiene allergeni né glutine. I prodotti Stevida sono concepiti per tutti coloro che non vogliono privarsi dei piaceri golosi ma lo fanno pensando al benessere fisico e salutistico. La gamma Stevida si compone di una serie di prodotti dolcificati naturalmente, senza zuccheri aggiunti e con poche calorie.

Io ho avuto il piacere di ricevere una confezione di Stevida, e preparare cosi un delizioso dolce. ^_^ Invece di preparare i muffin, ho raddoppiato gli ingredienti e ho fatto 2 torte belle cicciottelle. ^_^ Vi riporto la ricetta doppia, perchè nella foto non si vedono bene gli ingredienti. Eccoli:

- 250 gr. di Stevida, 500 gr. di farina, 4 cucchiai di cacao amaro, 4 uova, 400 gr. di yogurt naturale, 100 ml di latte, 120 ml di olio di semi, 1 bustina di lievito per dolci, 150 gr di cioccolato fondente. 

- Procedimento: Mescolare la farina con Stevida, il cacao amaro e il lievito. In un'altro contenitore sbattere le uova, l'olio, lo yogurt e il latte. Unire i due composti e amalgamare bene. Sminuzzare il cioccolato fondente e incorporarlo nell'impasto. Versare negli stampi imburrati e cuocere in forno per 25 minuti a 170°.

Ed ecco a voi le mie tortine al cioccolato, realizzate con l'aiuto di Stevida, che le ha rese più leggere ma con quel gusto in più. Ringrazio l'azienda per avermi fatto conoscere questo fantastico prodotto, ora lo compro sempre, a casa mia non manca mai.

Sito internet: http://www.stevida.it/index.html

Pagina facebook: https://www.facebook.com/pages/Stevida/591795194178646