*Pallini*

Oggi ospito con molto piacere un azienda Made in Italy, che sicuramente conoscete tutti e che produce degli ottimi liquori, fantastici da bere in compagnia con gli amici più cari ma anche per preparare dei deliziosi dolcetti. Non avete ancora capito di chi sto parlando???? Vi presento Pallini.

-1851) Nicola Pallini nasce a Civitella del Tronto da un umile famiglia di pastori e contadini. Il giovane Nicola, sin da giovanissimo, mostra di avere un grande spirito d’iniziativa; a 15 anni comincia la sua carriera di mercante ambulante lavorando in tutti  i mercati delle Marche e degli Abruzzi specializzandosi nella vendita di stoffe e castagne. Grazie alla propria tenacia ed ad un’intelligenza acuta impara da solo a leggere, scrivere ed a far
di conto.  A soli 20 anni è diventato un mercante abbiente, e decide di trasferirsi ad Antrodoco, un piccolo centro al confine tra Lazio e Abruzzo che è, però, collegato 
alla rete ferroviaria e gli permetterà di ampliare i propri scambi commerciali con tutta l’Italia centrale.
-1875) Nicola Pallini sposa Concetta Egidi, avendo ormai conquistato una certa stabilità economica e un’invidiabile posizione sociale. L’emporio Pallini aperto da pochi anni diviene in breve, grazie alle capacità del fondatore Nicola, un prestigioso punto di riferimento commerciale dove, tra sacchi di sementi e stoffe pregiate, fanno mostra di sé bottiglie di liquore da lui stesso prodotte seguendo antiche ricette. Sono questi i primi passi
della “Antica Casa Pallini”, che in qualche anno diverrà nota in tutta la provincia e sarà situata in un imponente edificio sulla piazza centrale d’Antrodoco fungendo sia da emporio, che da banca che da abitazione della famiglia. 
-1900) Due dei figli maschi di Nicola, Virgilio e Fidelfo, si uniscono al padre nella conduzione della "Antica Casa Pallini" occupandosi rispettivamente dei due rami principali dell'azienda: il primo commercio di vini e liquori, mentre il secondo delle stoffe. Nessuno degli altri figli si coinvolgerà nelle fiorenti attività dell'azienda.
Se volete continuare a leggere la lunga storia della loro azienda, vi invito a cliccare su questo link.. --> QUI.

Io conosco da tantissimi anni alcuni dei loro prodotti, ma grazie alla mia collaborazione ho avuto modo di ampliare la conoscenza con i loro prodotti, scoprendone cosi di nuovi. Ora ve li mostro nel dettaglio. ^_^

- Limoncello Pallini:
Un rinfrescante liquore di limoni, in un'esclusiva bottiglia serigrafata che ha conquistato anche i consumatori d'oltreoceano. Pallini Limoncello lo si può bere liscio e ghiacciato, servito in un bicchiere orlato di succo di limone e zucchero.

- Mistrà e caffè:
Mistrà e Caffè è un liquore che nasce dalla prelibata unione del Mistrà con il 35% di purissimo infuso di caffè. Ottimo a fine pasto gustato liscio o nel caffè. Per l'estate è perfetto per un caffè shakerato dissetante ed indimenticabile.
Utilizzato nel tiramisù, stupirà i vostri ospiti incantandoli.

- Mistrà:
Mistrà è certamente il prodotto più famoso di casa Pallini per il grande pubblico. Il gusto secco e l'aroma forte ne fanno il compagno ideale per esaltare il gusto del vostro caffè espresso ed aiutarvi a digerire un pasto sostanzioso, sfruttando le proprietà naturali dell'anice. È un ottimo dissetante diluito in acqua e ghiaccio o nel succo o sorbetto di frutta.
Liquore secco naturale al 100%, ricavato da un accurato processo di tripla distillazione, oltre ad essere un valido partner in cucina per la preparazione di dolci e biscotti, favorisce la digestione dopo in pasti.

- Fantasia creola:
Il rum è il compagno ideale per i vostri dolci più classici partendo dal babà per arrivare fin dove vi spinge la fantasia. 

- Alkermes:
Il classico liquore per i dolci per insaporire il pan di spagna e colorare la zuppa inglese.

- Sambuca 313:
La nuova Sambuca 313 è un liquore unico, che viene tramandato nella sua formula originale. L’accurata fusione della formula tradizionale, ideata dall’anisettiere Pallini, con la ricerca attuale di selezionati ingredienti naturali ha portato alla creazione di un liquore di alta qualità, piacevole sia liscio come digestivo sia “on the rocks” come aperitivo.

Molto presto vi mostrerò le dolci ricette che ho preparato grazie a questi liquori, vi anticipo solo che preparerò dei dolci sardi, tipici della mia bellissima isola.

Sito internet: http://www.pallini.com/sito/ita/home.php